Nos actualités

La Licence Pro CSEV "visite" des Domaines du Mâconnais
Image

La Licence Professionnelle « Conduite Stratégique de l’Exploitation Vitivinicole » est organisée par l’Université de Bourgogne (l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin et l’Institut d'Administration des Entreprises) et, le Lycée Lucie Aubrac de Mâcon-Davayé (Agro Bio Campus Davayé (ABCD)). Elle dispose du soutien de Mâconnais Beaujolais Agglomération.

Rappelons que cette licence professionnelle a pour objectif de former des cadres intermédiaires capables d’analyser forces, faiblesses, opportunités et menaces des structures de production vitivinicole.

Dans le respect des conditions sanitaires, la deuxième promotion de la LP CSEV (« BDR2 ») s’est rendue dernièrement sur le Domaine Auvigue à Fuissé et sur le Domaine Normand à La Roche Vineuse pour s’exercer à la pratique de l’audit de chai.

Cet exercice encadré par les responsables des Domaines et par Philippe GUILLAUME et Claude REYNES d’ABCD, intervenants œnologues de la Licence Pro, s’est déroulé avec professionnalisme et sérénité.